面粉增白剂5月退市 政协委员冯平:让食物返璞归真


  据中国之声《新闻纵横》报道,卫生部发布布告,从今年5月1日起,禁止在面粉消费中增添面粉增白剂,同时全面禁止食品增添剂企业消费销售面粉增白剂。一纸布告,标志着长达十年的面粉增白剂存废之争尘埃落定。

  在主张拔除面粉增白剂的呼声傍边,全国政协委员冯平的声音非分特别响亮,也正是他近三年来的两次提案,终究
促使卫生部完全禁止了增白剂的消费和销售。卫生部布告发布后,冯平委员接受了记者的专访:

  冯平也许不是主张废止面粉增白剂的第一人,然而没人会否定是他终究
促成了面粉增白剂告别市场。冯平坦言,开始没有想到会那末
艰难,为了废止面粉增白剂,他已呐喊了整整三年。

  冯平:过氧化苯甲酰应当说咱们国家的毒理学这本书上也提到有致癌性,相关的,1994年、2004年,都有外洋文章提到这货色有致癌性。再有这个货色产生的苯甲酸,对肝脏吸收会有影响,作为咱们国家,患有肝炎的大略有一亿多人,这些人肝脏代谢会有些不足,对于这些人的影响就更大。

  但也有不少专家和冯平的看法不一样,关于面粉增白剂对人体能否有害的争辩
一直僵持不下。冯平说,这次卫生部布告禁用面粉增白剂,跳过了能否有害这个“结”,从有无须要这个角度动身,做出了“禁止”的决议:

  冯平:咱们和卫生部交流的时分人家也很诚恳,说直接危害一直在争辩
中,然而咱们把这个事情放在一边不说,按照食品安全法来说,这个货色没有须要性,从这点上,咱们把它禁掉,否则争辩
能否有害,十年二十年都会争辩
下去的。

  而对于为什么不立即执行,而是从5月1日开始,冯平理解,这是给面粉企业一个缓冲期:

  冯平:我个人觉得,因为面粉已消费进去了,还要有一段时间消耗,你也不也许把面粉都倒掉,所以我认为应当有一个缓冲期。

  作为一种常用的食品增添剂,面粉增白剂已在国内运用了大约30年的时间,一朝被废,企业会不会措手不及,进而影响销售,这也许是众多面粉加工企业最担心的。冯平表示,废止面粉增白剂对大大小小的面粉企业不会造成困扰,反倒是一种松绑。减少了食品安全的危险,消费本钱

撑持也随着降落
,何乐而不为?

  冯平:个人的看法是取消无益无害,咱们和陈竺部长到面粉厂调研的时分,在消费过程中,如果要严格控制,一个小时要检测一次,要用天枰去称量输入混合剂的过氧化苯甲酰,还要测定小麦流量,这是在现场,终究
还要分析化验,这些本钱

撑持加进去已很大了,对于小面粉厂来说很难做到这点,一个小时测一次,这个增添过程本身也加大了消费本钱

撑持。

  作为食品安全方面的专家,冯平委员存眷的不止是面粉增白剂一种,在他看来,现在面粉傍边有良多增添剂都是有待商榷的,他说这不是自己一个人的想法,良多老百姓也都有如许的想法,民以食为天,而天然的总要好过增添的:

  冯平:你去查一下尺度,国内尺度许可在这些面成品里增添的光面条就不止十种增添剂。我个人的看法呢,如果说是加点胶或老百姓以前用过的硼灰之类货色,也许问题不大,至于加其余货色,我觉得要好好磋议,看有没有须要。作为增添剂来说,其余的非天然的货色还是不加为好。作为食品来说,为了难看和其余一些想法,也许想法是好的,然而你没有考虑到前面的影响。

  采访中,冯平几次提到“让咱们的食物返璞归真”,在他看来,面粉增白剂被废止只是个开始。明天是全国政协十一届四次会议开幕的日子,冯平早就预备好了今年的提案,存眷的依然
是老百姓的菜篮子。

  冯平:今年在食品安全方面我提了一个尽快订定畜禽屠宰法保证食品安全。畜禽屠宰法是从03年开始提过,那时次要以生猪屠宰为主,原来是有一个屠宰条例,也进行了修改。现在存在的问题不止是猪肉,还涉及到牛羊和鸡肉,这些肉在一些地方也存在灌水的情况,灌水当前不仅是灌水,为了保水,还要加一些药品,如许我觉得危害消费者的利益,同时危害到人体安康。

  (记者杨钧天)


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